Como abrir una pollería 2020
En este artículo aprenderás ah: Como abrir una pollería -
Para realizar un negocio se necesita conocer el producto, conocer a la competencia y lo más importante: conocer a nuestros futuros clientes, siendo ellos la base para nuestro crecimiento.
Una pollería es un establecimiento en el que se comercializa la venta de pollos y/o aves comestibles, los más populares son: el pollo a la brasa y el pollo broaster.
En Emprende Fx te enseñaremos a Como abrir una pollería de la manera más sencilla y efectiva:
Como abrir una pollería
Una pollería en la actualidad resulta siendo un negocio muy rentable, ya que el pollo a la brasa es el plato favorito de todos los peruanos. Entonces empecemos con la idea de negocio.
Para abrir una pollería necesitaremos contestarnos estas preguntas:
¿Cuánto capital tenemos?
Primero elaboraremos un flujo de dinero que contenga la inversión inicial y su distribución, es importante categorizar para tener un control total.
Cabe recalcar que los montos que serán presentados son aproximados y pueden variar.
La moneda utilizada es el SOL (S/) - Referencia: 1 dólar estadounidense ($) equivale a S/ 3.25 (soles)
Activos
Maquinaria que se necesitara para producir el producto final.
- Horno de Pollearía: S/ 3,000
- Freidora de papas: S/ 800
- Refrigeradora: S/ 1,300
- Utensilios: Cuchillos, cucharones, tijeras de pollo, tazones, salero (aproximadamente S/ 300)
- Maquinaria registradora: S/ 1,200
- Total de Activos: S/ 6,600
Muebles
- Mesas (para el local, cocina, oficina): el total de juego de mesas está valorizado en S/ 5,000
- Sillas (para el local, cocina, oficina): el total de juego se sillas S/ 3,000
- Total muebles: S/ 8,000
Gastos de Constitución
- Licencia de Funcionamiento: S/ 280
- Permisos: S/ 100
- Impresión de comprobantes de pago: S/200
- Gastos de Constitución: S/ 580
Insumos: Para 50 platos
- Condimentos: S/ 20
- Pollos: S/ 140
- Papas: S/ 30
- Total insumos: s/ 190
Artículos de Aseo
- Escoba: s/ 10
- Recogedor: s/ 8
- Trapeado: s/ 15
- Útiles de aseo: s/ 30
- Total de artículos de aseo: s/ 63
Conocer a la competencia
Es importante conocer a la competencia y analizar detalladamente sus gustos y preferencias.
Nota: Podemos realizar una entrevista a los dueños o trabajadores de pollerías conocidas. Esto te permitirá conocer mas a fondo sobre el negocio y te dará nuevas ideas.
Mediante la observación a la competencia puedes conocer que le hace falta a la pollería, o en que no esta innovando y que podrías hacer tu.
Publicidad
La publicidad es un factor importante para el éxito de cualquier negocio, toma nota de los siguiente tips que te compartiremos:
- Una buena atención al cliente causará fidelización ante tus demandantes, además servirá para una publicidad de boca a boca (recomendaciones).
- En fechas festivas realiza promociones en tu negocio, con esto lograrás atraer a mas clientes.
- Utiliza las redes sociales: Crea una página en Facebook y comparte con todos tus vecinos, amigos y familiares (Quizas parezca que ayuda mucho, pero la verdad es que sí; esto sirve para que sepan de la existencia de tu pollería).
Esperamos que este artículo sobre como abrir una pollería te sirva como guía para iniciar tu primer negocio, emprender y salir adelante.