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Como abrir una pollería 2018

En este artículo aprenderás ah: Como abrir una pollería

Para realizar un negocio se necesita conocer el producto, conocer a la competencia y lo más importante: conocer a nuestros futuros clientes, siendo ellos la base para nuestro crecimiento.

Una pollería es un establecimiento en el que se comercializa la venta de pollos y/o aves comestibles, los más populares son: el pollo a la brasa y el pollo broaster.

En Emprende Fx te enseñaremos a Como abrir una pollería de la manera más sencilla y efectiva:

Como abrir una pollería

Una pollería en la actualidad resulta siendo un negocio muy rentable, ya que el pollo a la brasa es el plato favorito de todos los peruanos. Entonces empecemos con la idea de negocio.

Para abrir una pollería necesitaremos contestarnos estas preguntas:

¿Cuánto capital tenemos?

Primero elaboraremos un flujo de dinero que contenga la inversión inicial y su distribución,  es importante categorizar para tener un control total.

Cabe recalcar que los montos que serán presentados son aproximados y pueden variar.

La moneda utilizada es el SOL (S/) – Referencia: 1 dólar estadounidense ($) equivale a S/ 3.25 (soles)

Activos

Maquinaria que se necesitara para producir el producto final.

  • Horno de Pollearía: S/ 3,000
  • Freidora de papas: S/ 800
  • Refrigeradora: S/ 1,300
  • Utensilios: Cuchillos, cucharones, tijeras de pollo, tazones, salero (aproximadamente S/ 300)
  • Maquinaria registradora: S/ 1,200
  • Total de Activos: S/ 6,600

Muebles

  • Mesas (para el local, cocina, oficina): el total de juego de mesas está valorizado en S/ 5,000
  • Sillas (para el local, cocina, oficina): el total de juego se sillas S/ 3,000
  • Total muebles: S/ 8,000

Gastos de Constitución

  • Licencia de Funcionamiento: S/ 280
  • Permisos: S/ 100
  • Impresión de comprobantes de pago: S/200
  • Gastos de Constitución: S/ 580

Insumos: Para 50 platos

  • Condimentos: S/ 20
  • Pollos: S/ 140
  • Papas: S/ 30
  • Total insumos: s/ 190

Artículos de Aseo

  • Escoba: s/ 10
  • Recogedor: s/ 8
  • Trapeado: s/ 15
  • Útiles de aseo: s/ 30
  • Total de artículos de aseo: s/ 63

Conocer a la competencia

Es importante conocer a la competencia y analizar detalladamente sus gustos y preferencias.

Nota: Podemos realizar una entrevista a los dueños o trabajadores de pollerías conocidas. Esto te permitirá conocer mas a fondo sobre el negocio y te dará nuevas ideas.

Mediante la observación a la competencia puedes conocer que le hace falta a la pollería, o en que no esta innovando y que podrías hacer tu.

Publicidad

La publicidad es un factor importante para el éxito de cualquier negocio, toma nota de los siguiente tips que te compartiremos:

  • Una buena atención al cliente causará fidelización ante tus demandantes, además servirá para una publicidad de boca a boca (recomendaciones).
  • En fechas festivas realiza promociones en tu negocio, con esto lograrás atraer a mas clientes.
  • Utiliza las redes sociales: Crea una página en Facebook y comparte con todos tus vecinos, amigos y familiares (Quizas parezca que ayuda mucho, pero la verdad es que sí; esto sirve para que sepan de la existencia de tu pollería).

Esperamos que este artículo sobre como abrir una pollería te sirva como guía para iniciar tu primer negocio, emprender y salir adelante.

Artículo recomendado: " Portafolio de Inversión ".
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